In einem alten Stall aus der Gascogne, in dem sich Charme und Charakter vereinen, finden Sie elegante Küche mit lokalen Akzenten. Hier weder „Mode“ noch „Trend“, sondern Produkte vom Erzeuger, Weine vom Besitzer, Neugier und Genuss.
Das Gasthaus La Baquère bietet Ihnen eine Küche aus lokalen Produkten sowie eine Weinkarte, die zu 95 % aus dem Südwesten stammt und unter anderem rund zehn hochwertige Armagnacs bietet.
Auf dem Teller lädt Sie der Küchenchef ein, seine von der Region Gers inspirierten Spezialitäten zu entdecken: Ententatar mit Foie Gras und Espelette-Pfeffer, Gänsetournedos, Steinpilzsauce und St. Mont-Wein, Blutwurstsalat und Kaninchenconfit mit Rosmarin, Baba Feinschmecker mit Armagnac und Pflaumeneis.
Das ganze Jahr über werden besondere önophile Abende mit einem Programm voller Treffen und Aktivitäten organisiert. Insbesondere können Sie in Anwesenheit von Produzenten, die an diesem Abend angereist sind, einen gastronomischen Moment erleben und über Wein- und Speisenkombinationen diskutieren (Menü für 35 Euro inklusive Getränke).
Spezialitäten:
– Ententatar mit Foie Gras und Espelette-Pfeffer
– Gänsetournedos, Steinpilzsauce und St. Mont-Wein
– Blutwurst und Kaninchenconfit mit Rosmarinsalat
– Gourmet-Baba mit Armagnac und Pflaumeneis
Informationen zu lokalen Produkten und Produzenten:
– Metzgerei Palacin in Vic-Fezensac
– Bäckerei Woloszyn in Vic-Fezensac
– Schwarzes Schweinefleisch von Matayron in Lasserade
– Fette Ente: Ramajo in Dému, Tomazella in Aignan
– Lectoure Safran
– Weine: 90 % lokale Eigentümer
Auf dem Teller lädt Sie der Küchenchef ein, seine von der Region Gers inspirierten Spezialitäten zu entdecken: Ententatar mit Foie Gras und Espelette-Pfeffer, Gänsetournedos, Steinpilzsauce und St. Mont-Wein, Blutwurstsalat und Kaninchenconfit mit Rosmarin, Baba Feinschmecker mit Armagnac und Pflaumeneis.
Das ganze Jahr über werden besondere önophile Abende mit einem Programm voller Treffen und Aktivitäten organisiert. Insbesondere können Sie in Anwesenheit von Produzenten, die an diesem Abend angereist sind, einen gastronomischen Moment erleben und über Wein- und Speisenkombinationen diskutieren (Menü für 35 Euro inklusive Getränke).
Spezialitäten:
– Ententatar mit Foie Gras und Espelette-Pfeffer
– Gänsetournedos, Steinpilzsauce und St. Mont-Wein
– Blutwurst und Kaninchenconfit mit Rosmarinsalat
– Gourmet-Baba mit Armagnac und Pflaumeneis
Informationen zu lokalen Produkten und Produzenten:
– Metzgerei Palacin in Vic-Fezensac
– Bäckerei Woloszyn in Vic-Fezensac
– Schwarzes Schweinefleisch von Matayron in Lasserade
– Fette Ente: Ramajo in Dému, Tomazella in Aignan
– Lectoure Safran
– Weine: 90 % lokale Eigentümer
Das Restaurant
Kulinarische Spezialitäten
- Traditionelle französische Küche
- Bietet "hausgemachte" Gerichte
- Gourmet Kochen
Kapazität
Kunden
- Gruppen sind willkommen
Öffnungszeiten
| Öffnungszeiten vom 01. Januar bis 31. Dezember 2024 | |
|---|---|
| Montag | Von 19:20 bis 45:XNUMX Uhr geöffnet |
| Freitag | Von 19:20 bis 45:XNUMX Uhr geöffnet |
| Samstag | Von 12:13 bis 45:19 und von 20:45 bis XNUMX:XNUMX Uhr geöffnet |
| Sonntag | Von 12:13 bis 45:19 und von 20:45 bis XNUMX:XNUMX Uhr geöffnet |
Preise
| Preise | Min. | Max. |
|---|---|---|
| A la carte | 40 € | 65 € |
| Menü des Tages | 33 € | 42 € |
Zahlungsarten
Ausstattung
Ausstattung
Dienstleistungen
Heimische Tiere
Zugänglichkeit
- Zugänglich für selbstfahrende Rollstühle