Elk jaar, na de oogst, leeft de hele Gascogne van eind oktober tot januari op het ritme van de distillatie van Armagnac. Op veel plekken worden diners aan de voet van de still georganiseerd, het is tijd om uw avond te kiezen! 🔥
Distillatieavonden 🕯️
Wanneer devallen arriveert over Biskaje het is tijd om feest tussen talrijke wijnhuizen ! Na de oogst en vinificatie is het tijd voor distillatie. L 'nog altijd van het domein of de ambulant (voor wie er geen heeft) draait dag en nacht op volle toeren om debrandewijn d 'Armagnac. Iedereen maakt van de gelegenheid gebruik om samen te komen, omdat het lichaam, hart (en keel 😅) verwarmt. Van grote tafels worden georganiseerd op voet van de still… We profiteren hiervan om er iets goeds van te maken maaltijd slokdarm, geroosterd brood in koor en melodiepijp prachtige liedjes van hier voor een volledig Zuid-West ! 🍽️
Het traditionele vuur🍊
Water dat vuur zet 🔥
De Brûlot-quezaco? Aan het einde van de maaltijd gaan we naar buiten of doen we de lichten in de kamer uit om de maaltijd te doen knikken van witte Armagnac. Dit moment is soms stil, we denken na over de wijnmaker die het wit en de suiker flambeert met behulp van een grote pollepel dans une koperen pan. Deze beweging met de pollepel geeft een indrukwekkend effect flamme.🔥
Na een kwartier tonen, aan dit drankje voegen we sinaasappels en peulen toe vanille. Eindelijk kan er van dit vuur genoten worden chaud vergezeld van een koffie.☕
Open dagen bij wijnboeren🍇
Sommige producenten bieden ook overdag aan bezoeken aan boerderijen , ontdekking van de kelders met proeverijen, wandelingen binnen wijnstokken en vele andere activiteiten... Van een bijzondere sfeer tot de meest feestelijke, de keuze is aan jou! Wij hebben voor beide gekozen 👇😉
Eauze ontbrandt ❤️🔥
Ieder jaar, eind november, wordt de hoofdstad van Armagnac ontbrandt om dit te vieren brandewijn en cultureel erfgoed ! een vuur show slenteren door de stad laat ieders ogen stralen! Vervolgens wordt een prestigieuze avond georganiseerd ter gelegenheid van de prijsuitreiking van het concours. De talenten van Armagnac.🏆
De Agenda📅
Ontdekkingsrondleiding door Armagnac in L'Encantada
Bezoek de sleutels van de Armagnac-kelder in L'Encantada
Bezoek en blinde proeverij: Armagnac & Spirits in L’Encantada
Foodpairing en Armagnac-bezoek aan L’Encantada
Bezoek, proeverij en rondleiding door de wijngaarden op Domaine de Polignac
Apéri'Box: het ontsnappingsspel voor levensgenieters op het Domaine de Bilé
Je zult ook leuk vinden
