Leer hoe u Armagnac maakt in de Gascogne
Je vertrekt voor een 3 dagen micro-onderdompeling minimaal bij Florence om te leren hoe je Armagnac maakt. Wij gaan erheen voor:
- Reizen in de Gers, in het hart van de Gascogne
- Ontdek de stadia van het maken van Armagnac met Jérôme, van de wijnstokken tot het rijpen
- Leer Armagnac-proeftechnieken met keldermeester Frédéric
- Verken de Gers zelfstandig dankzij het advies van buurtbewoners
- Mogelijke bereikbaarheid met het openbaar vervoer
3 dagen onderdompeling in het hart van de Gascogne met Florence 🦸♀️
vanaf 255€ per reiziger
Het programma 📜
01
Dag 1: fietsen door de Armagnac-terroirs
- Autonomie - Je komt aan in de Gers, in onze oude Gasconse boerderij uit de 19e eeuw volledig eco-gerenoveerd. Hier woon je de komende dagen.
In Armagnac zijn er drie verschillende terroirs: Bas-Armagnac, Armagnac Ténarèze en Haut-Armagnac. Ieder produceert geesten verschillend. Begin dus met één fietstocht op de Armagnac-terroirs, tussen wijngaarden en kastelen. Aan het eind van de dag keert u terug naar de boerderij en rust u uit bij het vuur.
02
Dag 2: leer hoe je Armagnac maakt
- Amet de bewoner – Roverweg kunnen met Jerome Delord om jezelf onder te dompelen in je dagelijkse leven. We beginnen de dag in de wijngaard. Hij legt de eerste stappen uit van Armagnac. Picknick bereid door Florence met lokale producten, in het hart van de wijngaarden! In de middag gaan we verder naar de kelder. Omringd door de stille en vervolgens de Armagnac-vaten. De keldermeester geeft details over de volgende productiefasen. We eindigen met (de beste) één proeverij met Joëlle die ons de montagefase uitlegt.
's Avonds organiseert Florence een Gascon-maaltijd aan huis!
03
Dag 3: leer Armagnac proeven
- Autonomie - Vanmorgen kennis gemaakt met Frédéric, keldermeester van de weduwe Goudoulin. Hij is het die de rijping van de eau-de-vie uitvoert, een essentiële stap in de ontwikkeling van het eindproduct. Het zorgt er met name voor dat het kan rijpen en zijn aroma's kan ontwikkelen om de uiteindelijke melanges te bereiden.
Dus Frédéric deelt de zijne kennis proeven van Armagnac: visueel onderzoek, eerste neus, tweede neus... Als bonus proeven we 8 prestigieuze jaargangen waaronder de opmerkelijke En 1929 1934 !
's Middags kunt u een dutje doen in de tuin of wandelen in de wijngaarden.
Accommodatie 🛌
Samen met Patrick hebben we een oude Gascogne-boerderij uit de 19e eeuw eco-gerenoveerd. Al vijf generaties lang eigendom van dezelfde familie! Het huis omvat 3 kamers, een woonkamer met open haard en een grote tuin.
Bovendien bied ik gastronomische familiegerechten aan, volledig ter plaatse bereid seizoens- en biologische producten.
Praktische informatie
De data 📅
Wij raden u aan om tijdens de week te komen om het dagelijkse leven van onze bewoners te delen.
Wilt u in het weekend komen, dan adviseren wij u vrijdag vroeg aan te komen of maandag laat te vertrekken.
Toegang 🗺️
Onze Gascon-boerderij is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer:
- U arriveert op het station van Auch
- Je neemt de bus naar Vic-Fezensac
- Patrick komt je ophalen voor de laatste kilometers
Voor degenen die met de auto komen: het duurt minder dan 1u30 vanuit Toulouse of 2 uur vanuit Bordeaux.
Verzending van het exacte adres en gedetailleerd reisschema na boeking.
Het niveau van onderdompeling ✔️
Geavanceerd.
Je deelt een dag met Jérôme om Armagnac te leren maken en een halve dag met Frédéric om te leren proeven. Dan deelt Florence haar favoriete plekken, haar goede adressen en de mensen die je kunt ontmoeten om de Gersstreek zelfstandig te verkennen.
De begroting 💰
Vanaf € 255 per reiziger (voor 2 reizigers, 3 dagen en 2 nachten). Vanaf 2 nachten vanaf € 52 per reiziger per extra nacht.
Wat houdt de prijs in:
- Accommodatie met ontbijt
- 1 Gulet Gersois bereid door Florence (voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en wijn)
- elektrisch ondersteunde fietsen voor 2 dagen
- 1 dag om Armagnac te leren maken + lokale picknick
- De digitale gids om zelfstandig de Gers te verkennen
Wat is niet inbegrepen in de prijs:
- vervoer
- 1 halve dag om Armagnac te leren proeven (optioneel)
- lunches en diners, behalve de tweede dag
Annuleringsvoorwaarden ❌
Annuleringsvoorwaarden voor makers van “immersie”-verblijven:
Gratis annuleren tot 30 dagen voor vertrek. Wij bieden u dan uitstel of een krediet aan dat 12 maanden geldig is.
Annuleert u minder dan 30 dagen voor vertrek, dan onderzoeken wij samen met de bewoner de mogelijkheid van uitstel.
Je zal houden van…
Ontdek onze andere verblijvenXvoortdurend gasONS!
