¡Para tomar un aperitivo, el Gers puede disfrutar de su famoso Floc de Gascuña 🍷! Esta bebida dulce, que data del siglo XVI, estuvo reservada para el consumo personal de los campesinos gascones durante tres siglos (y sí, el gascón mantuvo su receta secreta todo este tiempo 🗝). El nombre “Floc”, de esta noble bebida que recuerda a violeta, rosa y ciruela, proviene de “Lou Floc de Nouste”. Estas palabras en occitano significan “ramo de flores”💐. No fue hasta 1976 que los productores nombraron el producto: Floc de Gascogne. Floc por fin puede llegar a todas las mesas🍴.
¿Pero quién eres tú, Floc de Gascuña? 🤔
Yo soy un licor de vino, de 16° a 18°, nacido de una sutil alianza de dos tercios de Zumo de uva y un tercio de armañac joven. Detalle importante: para ser “Floc”, la uva y el alcohol deben provenir de la misma finca. Es decir, del mismo dominio.
Disponible en rojo (podemos decir rosado) o color blanco, sirve bien frais aaperitivo. También se puede disfrutar como acompañamiento de foie grasde melones, quesos viriles o frutas delicadas, como las fresas.
Finalmente es el ingrediente precioso de muchos cócteles, y es en esta forma que el producto es más consumido hoy en día, haciendo del Floc de Gascuña un aperitivo que ha sabido ser revisitado a pesar del peso de sus cuatro años de historia.
Calidad y rigor de fabricación.
Floc de Gascogne recibió la denominación de origen en 1990 y un doble DOP en 2009. Una DOP que comparte con su hermano mayor Armagnac y su primo pequeño, Vins de Pays des Côtes de Gascogne.
¡No es el tamaño lo que importa!
El área de viñedo dedicada a la elaboración de Floc de Gascogne es modesta ya que no supera las 900 hectáreas, donde se encuentra el viñedo dedicado a la producción de'Armagnac ¡Representa 15.000! Las vides se distribuyen entre los Gers (80%), el Landes y el Lot y Garona.
Los más informados sabrán que estamos en Bas Armañac, situada entre Gers y Les Landes, donde se encuentra terroir y es arenoso, en Ténazère (o Armagnac Ténarèze) en torno a Condom donde encontramos suelos arcillo-calcáreos, y la región de Haut Armagnac con suelo calcáreo y cuya capital es Auch. La influencia de clima, particularmente marítimo, continental y mediterráneo que encontramos en la región donde Floccu de gascuña es favorable a la maduración de uvas pasas, que aumenta la intensidad aromática de Floc y desarrolla la con sabor a fruta lo que hace su reputación.
Todas las ocasiones son buenas para celebrarlo. 🎉
Momentos floc: ¡en verano, el aperitivo gascón se va de gira! ????
La propina primavera en la que nuestra región bañarse es siempre un precursor de un été radiante y soleado. Este es el momento elegido por Floc para recorrer su zona de denominación (Gers, Landas y Lot et Garonne): así, numerosos animaciones alrededor deaperitivo Los faros del Suroeste se organizan durante el periodo estival con un programa muy variado: Mercado de agricultores, caminatas por los viñedos, teatro, Talleres de coctelería y gastronomía., concierto… Sin olvidar los famosos Festival del Floc en varios pueblos de la denominación!
Así que más que Productores de 30 abren sus puertas y dan la oportunidad de descubrir sus rangos, sus áreas pero especialmente hombres y mujeres entusiastas por su profesión y sus productos. Estos también son villes que desean honrar la Floccu de gascuña Durante su festividades de verano sino también restaurantes, cafeterías y tiendas a través menús a base de Floc, cócteles, talleres, postres…
animaciones
Tour de descubrimiento del Armagnac en L'Encantada
Visita las llaves de la bodega de Armagnac en L’Encantada
Visita y cata a ciegas: Armagnac & Spirits en L’Encantada
Maridaje y visita al Armagnac en L’Encantada
Visita, degustación y recorrido por los viñedos del Domaine de Polignac.
Apéri'Box: el juego de escape Bons Vivants en el Domaine de Bilé
Un lugar imprescindible para descubrir el Floc de Gascuña
Armagnac de la Casa Gascuña 🏠
Nuevo lugar innovador para descubrir los 3 productos estrella del viñedo: El Floccu de gascuña, La Vinos Costas de Gascuña et 'S Armañac. Imaginado como una puerta de entrada inmersiva al viñedo,Embárcate en una experiencia multisensorial gracias a un mapa de realidad aumentada, un área de descubrimiento en este aperitivo además de una pared táctil para aprender a hacer cócteles con Floc de Gascuña
Esta casa muestra la fincas y bodegas para visitar e invita a los visitantes a acercarse al reunión de productores de Floc de Gascogne ! 🍹
Según el calendario de la temporada, participa en catas temáticas todos los días a partir de las 11:XNUMX horas.
Academia de Damas: ¡lo honran y hasta le juran lealtad!🤞
Primera academia de mujeres en Francia creada en 1, reúne a una decena de viticultores y productores comprometidos que han jurado fidelidad a Floc.
¿Su lema? “ Las capas, las botellas y más ! '
¿Su objetivo? Dar a conocer, promover y magnificar Floc de Gascogne en todas las ocasiones: eventos gastronómicos, culturales o deportivos, reuniones profesionales, ferias, exposiciones, eventos... en Francia y Europa.
¿Dónde comprar Floc de Gascuña?
En nuestros productores
¡En nuestras tiendas eXtra GascOn!
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto cuesta una botella de Floc?
entre 9 € y 15 €
¿Cuál es la diferencia entre flocado blanco y flocado rosa?
White Floc de Gascogne se compone principalmente de 3 variedades de uva: Colombard, Ugni-Blanc y Gros Manseng.
El Floc de Gascogne rosado se elabora a partir de variedades de uva tradicionales como Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot.
¿Cómo beber Floc?
Se disfruta frío como aperitivo, entre 5 y 7°C, o durante la comida con foie gras, quesos con carácter y postres a base de frutas.
¿Podemos hacer que nos entreguen el Floc?
Sí, tienes que preguntarle directamente al productor.
