Dit is het verhaal van een wijngaard in de Gascogne die zich altijd heeft gericht op de productie van Armagnac en die 40 jaar geleden de moed had om zijn productie te diversifiëren! Het doel is om de kwaliteit van wijnen te verbeteren om zo de wereld te veroveren (dat is de zwier van onze Gascons😉). Vind droge of zoete witte, rosé of rode wijnen op onze landgoederen in de appellatie Igp Côtes de Gascogne 🍷
Een beetje geschiedenis 📜
Het jaar 1974 markeert de geboorte van l'appellation “Vin de pays des Côtes de Gascogne” was van toepassing op het departement van Gers.
In 2004 zal het productiegebied uitgebreid worden naar het geheel Armagnac-regio. In 1982 vond de herstructurering van de wijngaard plaats de indeling van de kelder worden herkend en de wijngaard snap je certificaat “Côtes de Gascogne landwijn”.
Een specifiek decreet zal vervolgens de productievoorwaarden voor het hele departement vastleggen Gers. Sinds 1 augustus 2009 is Côtes de Gascogne erkend en opgenomen in “ aanwijzing Beschermd geografisch .
Hun productieomstandigheden zijn momenteel vastgelegd in specificaties.
Terroir- en Druivenrassen 🍇
Een terroirXceptiOnnel🌱
De wijngaard van Côtes de Gascogne zit op de grote drie terroirs die overeenkomen met de historische gebieden die de oorsprong van de armagnac :
1
Bas-Armagnac
Het is het grootste deel van de appellatie en beslaat 2/3 van de oppervlakte, op lichte gronden, genaamd “tawny sands”, beschreven als boulbènes. Ze staan bekend om hun welsprekendheid en witbalansvoordelen.
2
La Tenareze
Dit gebied is een mengsel van klei, kalksteen en sedimenten. Het bevordert de productie van zeer complete rode wijnen.
3
Haut-Armagnac
Het is een uitgestrekt terroir waar de wijnstokken vertrouwelijk zijn, deze sector is ook van klei-kalksteen van aard en levert wijnen op met een karakter dat dicht bij die van de Ténarèze ligt.
in Zuid-West van Frankrijk oceanische druivensoorten en afkomstig van Uitlopers van de Pyreneeën vestigden zich op natuurlijke wijze in de wijngaarden van de Côtes de Gascogne.
De sterdruivensoorten ⭐
Voor wijnen wit 🥂: De Columbus (vertegenwoordigt de helft van de witte druivensoorten), de Grote Mansengde Sauvignon en ik'Ugni Blanc.
Voor rode en roséwijnen🍷: The Tannatde Merlot en Cabernetten (frank en sauvignon)
Wijnen 🍷
Droge witte wijn : Fris, geurig en met een dorstlessend karakter, zal het eenvoudige maaltijden en gezellige momenten begeleiden. Het past perfect bij zeevruchten.
Zoete witte wijn : De charme en frisheid van de aroma's kondigen een zacht gehemelte aan waarvan de gematigde zoetheid de eetlust opent voor gastronomische producten of inventieve gerechten.
Roze wijn : Het ruikt naar vers fruit en flatteert het gehemelte door het te verfraaien met een knapperige frisheid, geschikt voor het begeleiden van elke zomerse of spontane keuken.
De Rode wijn : Zijn boeiende rondheid en zijn fundamenteel smakelijke aard maken hem ideaal voor elke dagelijkse plezierpauze, rond pretentieloze maaltijden.
Waar wijn uit de Côtes de Gascogne kopen?
Instant Côtes de Gascogne🎉
Vergaderingen, bezoeken, proeverijen en feestelijke momenten van de Côtes de Gascogne! 🌞
Animaties
Ontdekkingsrondleiding door Armagnac in L'Encantada
Bezoek de sleutels van de Armagnac-kelder in L'Encantada
Bezoek en blinde proeverij: Armagnac & Spirits in L’Encantada
Foodpairing en Armagnac-bezoek aan L’Encantada
Bezoek, proeverij en rondleiding door de wijngaarden op Domaine de Polignac
Apéri'Box: het ontsnappingsspel voor levensgenieters op het Domaine de Bilé