Voor een aperitief kunnen de Gers hun beroemde Floc de Gascogne 🍷 tevoorschijn halen! Dit zoete drankje dateert uit de 1976e eeuw en was drie eeuwen lang gereserveerd voor de persoonlijke consumptie van de Gascon-boeren (en ja, de Gascon hield al die tijd zijn geheime recept 🗝). De naam “Floc”, van deze nobele drank die doet denken aan viooltjes, roos en pruim, komt van “Lou Floc de Nouste”. Deze woorden betekenen in het Occitaans een “boeket bloemen”💐. Pas in XNUMX noemden producenten het product: Floc de Gascogne. Floc kan eindelijk op alle tafels terecht🍴.
Maar wie ben jij, Floc de Gascogne? 🤔
Je suis un likeur wijn, van 16° tot 18°, geboren uit een subtiele alliantie van tweederde van druivensap en een derde van jonge Armagnac. Belangrijk detail: om “Floc” te zijn, moeten de druiven en de alcohol afkomstig zijn van hetzelfde landgoed. Met andere woorden, uit hetzelfde domein.
Beschikbaar rood (we kunnen rosé zeggen) of wit, het dient goed frais aanaperitief. Je kunt er ook van genieten als bijgerecht Foie gras, meloenen, viriele kazen of delicaat fruit, zoals aardbeien.
Het is uiteindelijk het kostbare ingrediënt van velen cocktails, en het is in deze vorm dat het product tegenwoordig het meest wordt geconsumeerd, waardoor Floc de Gascogne een aperitief is dat ondanks het gewicht van zijn vier jaar oude geschiedenis opnieuw kan worden bezocht.
Kwaliteit en nauwkeurigheid van de productie
Floc de Gascogne ontving het AOC in 1990 en a dubbele BOB in 2009. Een AOP die hij deelt met zijn grote broer Armagnac en zijn kleine neefje, Vins de Pays des Côtes de Gascogne.
Het is niet de grootte die ertoe doet!
Het oppervlak van de wijngaard gewijd aan de productie van Floc de Gascogne is bescheiden aangezien het niet meer dan 900 hectare beslaat, waar de wijngaard gewijd aan de productie van'Armagnac vertegenwoordigt 15.000! De wijnstokken worden verdeeld tussen de Gers (80%), de Landes en Lot-et-Garonne.
De best geïnformeerden zullen weten dat we meedoen Bas Armagnac, gelegen tussen Gers en Les Landes waar de terroir er is Sandy, in Ténazère (of Armagnac Ténarèze) rond Condom waar we klei-kalksteengronden vinden, en de regio Haut Armagnac met kalksteengrond en waarvan de hoofdstad Auch is. De invloed van klimaat, met name maritiem, continentaal en mediterraan, die we aantreffen in de regio waar de Fles Gascogne gunstig is voor de rijping van rozijnen, wat de aromatische intensiteit van Floc verhoogt en de fruit wat zijn reputatie maakt.
Alle gelegenheden zijn goed om hem te vieren ????
Floc-momenten: in de zomer gaat het Gascon-aperitief op tournee! 🌞
La drinkgeld lente waarin onze regio baden is altijd een voorloper van a ete stralend en zonnig. Dit is het tijdstip dat Floc heeft gekozen om door het appellatiegebied (Gers, Landes en Lot et Garonne) te toeren: er zijn dus talloze en animaties rond deaperitief Zuid-West vuurtoren worden tijdens de zomerperiode georganiseerd met een zeer gevarieerd programma: boerenmarkt, wandelingen in de wijngaarden, theater, cocktail- en culinaire workshops, concert… Zonder het beroemde te vergeten Floc-festival in verschillende steden van de appellatie!
Dus meer dan 30-producenten openen hun deuren en geven daartoe de kans ontdekken hun bereik, hun gebieden maar vooral mannen en vrouwen enthousiastelingen door hun beroep en hun producten. Dit zijn ook villes die de eer willen bewijzen Fles Gascogne tijdens hun zomer festiviteiten maar ook restaurants, cafés en winkels door menus op basis van Floc, cocktails, workshops, desserts…
Animaties
Ontdekkingsrondleiding door Armagnac in L'Encantada
Bezoek de sleutels van de Armagnac-kelder in L'Encantada
Bezoek en blinde proeverij: Armagnac & Spirits in L’Encantada
Foodpairing en Armagnac-bezoek aan L’Encantada
Bezoek, proeverij en rondleiding door de wijngaarden op Domaine de Polignac
Apéri'Box: het ontsnappingsspel voor levensgenieters op het Domaine de Bilé
Een must-see plek om Floc de Gascogne te ontdekken
Maison Gascogne Armagnac 🏠
Nieuwe innovatieve plek om de 3 vlaggenschipproducten van de wijngaard te ontdekken: The Fles Gascogne, The Côtes de Gascogne-wijnen et 'S Armagnac. Verbeeld als een meeslepende toegangspoort tot de wijngaard,begin aan een multisensorische ervaring dankzij a augmented reality-kaarteen ontdekkingsgebied op dit aperitief en een aanraakmuur om te leren maken cocktails met Floc de Gascogne
deze huis presenteert de landgoederen en kelders om te bezoeken en nodigt bezoekers uit om naar de bijeenkomst van producenten van Floc de Gascogne ! 🍹
Afhankelijk van de seizoenskalender kunt u elke dag vanaf 11 uur deelnemen aan thematische proeverijen.
Academy of Ladies: ze eren hem en zweren zelfs trouw aan hem!🤞
De eerste vrouwenacademie in Frankrijk, opgericht in 1, brengt een tiental toegewijde wijnbouwers en producenten samen die trouw hebben gezworen aan Floc.
Hun motto? “ De capes, de flessen en zo verder ! "
Hun doel? Maak Floc de Gascogne bekend, promoot en vergroot bij alle gelegenheden: gastronomische, culturele of sportieve evenementen, professionele bijeenkomsten, beurzen, tentoonstellingen, evenementen... in Frankrijk en Europa.
Waar kun je Floc de Gascogne kopen?
Bij onze producenten
In onze eXtra GascOn-winkels!
FAQ
Hoeveel kost een fles Floc?
tussen 9 € en 15 €
Wat is het verschil tussen witte kudde en roze kudde?
White Floc de Gascogne bestaat hoofdzakelijk uit 3 druivensoorten: Colombard, Ugni-Blanc en Gros Manseng.
Floc de Gascogne rosé wordt gemaakt van traditionele druivensoorten zoals Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot.
Hoe Floc te drinken?
Hij wordt gekoeld gedronken als aperitief, tussen 5 en 7°C, of tijdens de maaltijd met foie gras, karaktervolle kazen en desserts op basis van fruit.
Kunnen wij de Floc laten bezorgen?
ja, je moet het rechtstreeks aan de producent vragen
