L’AOC Armagnac et son terroir se déclinent au pluriel : Le Bas-Armagnac, l’Armagnac-Ténarèze et le Haut-Armagnac. Ils constituent ensemble un vignoble à la forme d’une feuille de vigne qui représente 15000 hectares de vignes plantées (partagées avec l’IGP Côtes de Gascogne et l’AOP Floc de Gascogne, dont aujourd’hui 5300 ha sont identifiés pour produire expressément l’Armagnac) sur une partie des trois départements : le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne.
Eauze, capitale de l’Armagnac par décret d’Empire, règne sur ce patrimoine culinaire préservé.
- Le Bas-Armagnac, autour de Nogaro et Eauze, à l’ouest du pays d’Armagnac, s’étend sur une partie des départements des Landes et du Gers et représente la majorité des surfaces identifiées en Armagnac.
Dans cette zone aux sols sablo limoneux, dits sables fauves, les meilleures eaux-de-vie sont délicates et très fruitées. C’est le terroir le plus prisé par les amateurs de spiritueux en raison du caractère unique et reconnaissable de son eau-de-vie. - L’Armagnac-Ténarèze, autour de Condom, couvre le nord-ouest du Gers et le sud du Lot-et-Garonne. Elle représente environ un tiers des surfaces identifiées en Armagnac.
Les Armagnacs produits sur ces sols boulbènes et argilo-calcaires sont souvent puissants et corsés. - Le Haut-Armagnac, dit Armagnac Blanc en raison des calcaires qui affleurent dans cette partie du pays, comprend l’est du département du Gers et une partie du Lot et Garonne.
La culture de la vigne s’y est développée au XIXe siècle en période de forte demande et quelques producteurs y maintiennent encore aujourd’hui la tradition armagnacaise.
Une fois que l’on a posé le pied sur ce terroir, la magie s’opère. La dégustation de l’armagnac, issu de la distillation de vin blanc, est le révélateur d’un moment envoûtant et d’un instant de plaisir. De l’alambic au fût de chêne, de la bouteille à votre verre, toutes les saveurs sont préservées pour que vous n’en perdiez pas une miette, ou plutôt une goutte ! … Prêt pour une dégustation ?
Culture G
La Compagnie des Mousquetaires d’Armagnac, “Tous pour un, un pour tous”!
Cette compagnie rassemble des femmes et des hommes passionnés ou plutôt amoureux de l’armagnac, cette eau de vie aux multiples vertus qu’ils honorent à travers le monde. Tels les mousquetaires, ils sont constitués en “escadrons” à travers le monde et prêtent serment pour défendre les valeurs de l’Armagnac.
Voici leur serment :
“Par la Gascogne qui vit naître D’Artagnan,
par le vin de nos côteaux qui donne notre armagnac,
par tout ce qui fit grand notre pays, en héritier spirituel du chevalier De Batz, comte D’Artagnan,
je jure de toujours respecter cette eau-de-vie merveilleuse qui a nom armagnac,
source de toutes les vertus viriles et de tous les enthousiasmes féminins”
L’Armagnac a aussi sa chanson 🎼
L’Armagnac, labellisé Site Remarquable du Goût
Le produit, le terroir et les hommes, voici ce qui se cache derrière le label national “Site remarquable du goût”.
Depuis peu, l’Armagnac est entré dans ce label par la grande porte, et il est le plus important en France en terme de délimitation géographique puisqu’il comprend plus de mille membres entre producteurs, négociants, restaurateurs, hébergeurs et 25 offices de tourisme.
Une association créée depuis 2022 accompagne ses membres dans la valorisation des produits, la communication auprès de la population locale et touristique, ainsi que dans l’organisation de
nouveaux évènements.
