Dernier mois de distillation de l’Armagnac đŸ”„

Le Dry January, pas ici ! Chez nous c’est le dernier mois de fabrication de notre Ă©lixir gascon, l’Armagnac. Alors direction chez nos producteurs pour vivre une expĂ©rience 100% Armagnacaise !💯

Qu’est-ce que La Flamme de l’Armagnac ?

Dans les 3 dĂ©partements voisins, Gers, Landes et Lot et Garonne l’hiver se passe au chaud, au pied de l’alambic. L’heure de la distillation de l’Armagnac a sonnĂ© !

Tout commence quelques mois aprĂšs les vendanges, vers la fin Octobre oĂč les bouilleurs de cru passent Ă  l'action.

Il Ă©tait une fois un alambic,

Un drĂŽle d’engin, causant de nombreux bouchons
😉 circule sur nos petites routes du Gers et s’arrĂȘte de domaine en domaine avec le fameux alambic ambulant ! 🚜

Certains producteurs ont leur propre alambic sur site et veillent Ă  la bonne fabrication de la plus vieille eau-de-vie de France !

un chai de distillation,

C’est le meilleur moment pour venir Ă  la rencontre de nos producteurs et dĂ©couvrir l’antre de leur taniĂšre, le chai de distillation ! đŸ”„

Un endroit mystĂ©rieux, magique oĂč rĂšgne sĂ©rĂ©nitĂ© et convivialitĂ© au son et Ă  la chaleur de l’alambic qui bouillonne et offre tout son nectar transparent, la Blanche d’armagnac.

Michel Carossio
Lagajan
Domaine de Lagajan Alambic

et l’Homme !

Cet alambic ne dort jamais seul ! Surveillé nuit et jour par des hommes mais aussi des femmes, ils veillent à la bonne température de chauffe et à la bonne qualité du produit.

Et comme ici on aime partager, les producteurs vous ouvrent leurs portes pour dĂ©guster ce breuvage aux 40 vertus, avec modĂ©ration bien sĂ»r ! 😋

Galerie photos distillation

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